Книги издательства «Издательство "РАПП"»

Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов (Б. В. Уша,И. Г. Серегин)

Теплотехника (В. А. Гуляев,Л. М. Корнюшко,А. П. Щеренко,В. В. Пеленко,Б. А. Вороненко)

Основы морской практики (С. В. Латухов,В. И. Дмитриев)

Экономика и организация производства. Пищевая промышленность (М. Д. Магомедов,И. И. Чайкина,Е. Ю. Куломзина)

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств (О. В. Абрамов,Ф. Н. Вертяков,А. Н. Остриков,Г. В. Калашников)

Технология кондитерских изделий (Л. М. Аксенова,А. Я. Олейникова,Г. О. Магомедов)

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий (И. В. Плотникова,А. Я. Олейникова,Г. О. Магомедов)