Книги издательства «ДеЛи принт»

Пектин. Основные свойства, производство и применение (Л. В. Донченко,Г. Г. Фирсов)

Определение активности ферментов. Справочник (В. С. Чередниченко,Л. В. Римарева,Г. В. Полыгалина)

Адгезия пищевых масс (А. Д. Зимон,А. М. Евтушенко)

Кексы, куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры (М. Ю. Сиданова,Л. С. Кузнецова)

Реология молочных продуктов. Полный курс (В. Д. Косой,Н. И. Дунченко,М. Ю. Меркулов)

Химия коньяка и бренди (И. М. Скурихин)

Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные вещества (Г. И. Воробьева,В. И. Сушкова)

Хроники русского быта 1950-1990 гг. Неофициальная фактография (Олег Куратов)

Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях (В. В. Бражников,Т. В. Устименко,В. М. Филин)

Производственная безопасность пищевых предприятий (А. М. Гавриленков,С. Б. Зуева,С. С. Зарцына)