Ресторанные ведомости №11-12/2020

[b]В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»[/b] Тема номера: [b]В условиях неопределенности[/b] [b]Cover story[/b] Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что могу» [b]Открытия[/b] Эдуард Лунин. Идти по намеченному пути. Каковы реалии работы ресторана-2020 [b]Шефские будни[/b] Алексей Буров, Павел Кокков. От Питера до Москвы. Есть ли разница в диверсификации бизнеса двух столиц во время кризиса [b]Управление[/b] Сергей Миронов. Осторожно, двери закрываются! Почему в регионах права мешают обязанностям [b]Продвижение[/b] Иван Куриленко. Тренды нового времени. Как дифференцированное обслуживание помогает привлечь, развить и удержать клиентов [i]и многое другое.[/i]