Книги автора «С. В. Ермилова»

Современное сырье для кондитерского производства (Е. И. Соколова,С. В. Ермилова)

Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста (Е. И. Соколова,С. В. Ермилова)

Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста (Е. И. Соколова,С. В. Ермилова)

Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста (С. В. Ермилова)

Торты, пирожные и десерты (Е. И. Соколова,С. В. Ермилова)

Торты, пирожные и десерты. Учебное пособие (Е. И. Соколова,С. В. Ермилова)

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учебник (С. В. Ермилова,И. Ю. Бурчакова)