На данной странице предаставлены все книги автора «В. П. Шидловская»
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 10. Ферменты молока (В. П. Шидловская)
Органолептические свойства молока и молочных продуктов. Справочник (В. П. Шидловская)