Книги автора «Н. Э. Харченко»

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (Н. Э. Харченко)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учебное пособие для начального профессионального образования (Н. Э. Харченко)

Технология приготовления пищи (Н. Э. Харченко,Л. Г. Чеснокова)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие. 5-е изд., перераб. Харченко Н.Э (Н. Э. Харченко)

Технология приготовления пищи. Практикум (Н. Э. Харченко,Л. Г. Чеснокова)

Технология приготовления пищи. Практикум. Учебное пособие (Н. Э. Харченко,Л. Г. Чеснокова)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие (Н. Э. Харченко)