В учебном пособии дано понятие розничного торгового предприятия, изложены теоретические основы организации технологических процессов в розничных торговых предприятиях, приведена классификация розничной торговой сети. Рассмотрены вопросы организации работы торгового персонала в магазине, порядок приемки и подготовки товаров к реализации.
Для учащихся начальных профессиональных учебных заведений, осваивающих профессии "Продавец", "Контролер-кассир". Это и многое другое вы найдете в книге Технология розничной торговли