Практические работы по товароведению продовольственных товаров В. Н. Отосина

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения навыков самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Используется с учебниками товароведения и нормативной документацией. Это и многое другое вы найдете в книге Практические работы по товароведению продовольственных товаров (В. Н. Отосина)