Известно, что техническая оснащенность торговых предприятий постоянно улучшается, возрастает выпуск новейших видов оборудования (электронные контрольно-кассовые машины, электронные весы, современное холодильное оборудование, подъемно-транспортные машины), что требует от работников торговли глубоких знаний его устройства, практических навыков и умения пользоваться этим оборудованием, что в итоге принесет наибольший коммерческий успех.
В учебнике изложены основные сведения о типах, области применения торговой мебели, торгового инвентаря; даны классификация торгового оборудования, его характеристика и назначение; особенности устройства; правила безопасной эксплуатации и требования техники безопасности.
Учебник составлен в соответствии с действующими образовательным стандартом ОСТ 9 по 02.220-96 и программой учебной дисциплины "Оборудование торговых предприятий" для учащихся СПТУ и средних специальных торговых учебных заведений. Он может быть рекомендован для работников торговой сферы и предпринимателей. Это и многое другое вы найдете в книге Оборудование торгового предприятия (Н. Т. Улейский, Р. И. Улейская)