Виктория Раис - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х годов она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний "закулисный" мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испытывает любой начинающий бизнесмен. Она решила написать книгу и поделиться опытом со всеми, кого интересует внутренняя и внешняя стороны ресторанного бизнеса. Это и многое другое вы найдете в книге Разработка меню ресторана (В. Райс)
Разработка меню ресторана В. Райс
Подробная информация о книге «Разработка меню ресторана В. Райс»
