Ценовая политика ресторана. Как заставить клиента заплатить вашу цену

В книге рассмотрены многочисленные факторы, которые необходимо учитывать при определении цены, приведены различные способы, позволяющие смягчать негативные последствия ее повышения, проанализированы спорные ситуации. Это и многое другое вы найдете в книге Ценовая политика ресторана. Как заставить клиента заплатить вашу цену