Пища должна соответствовать следующим условиям: 1

Пища должна соответствовать следующим условиям: 1. Содержать питательные вещества (белки, жиры, углеводы, минералы, витамины) в составе сложных природных структур, подлежащих расщеплению в нашей пищеварительной системе. 2. Быть вкусной и легко пережевываться. 3. Самоперевариваться с минимальными затратами в желудке и тонком кишечнике. 4. Содержать все необходимые компоненты (пищевые волокна) для жизнедеятельности определенной части микрофлоры кишечника – тех полезных микробов, которые населяют его и выполняют необходимые для нашего организма функции.

Павел Себастьянович, Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники