Испорченное масло сжигалось в масленых лампах или раздавалось нищим, которые его перетапливали и отфильтровывали

Испорченное масло сжигалось в масленых лампах или раздавалось нищим, которые его перетапливали и отфильтровывали. Нищим перепадали также так называемые «огрехи» поваров. Когда в каком-нибудь доме задумывали показать соседям, что там едят, то нищим раздавались эти «огрехи», то есть замечательно приготовленные на самом деле блюда. Потом «эти господа», ублаготворённые и наевшиеся до отвала, ходили и рассказывали, как бы между прочим, как их хорошо угощали. В свою очередь соседи, не желая ударить в грязь лицом, закатывали нищей братии угощение по первому разряду. Можно много рассказывать, как живут у нас нищие. Они ни в чём не нуждаются. Более того, профессия нищего со всеми «отработанными трюками» позволяет жить просто припеваючи

Лобсанг Рампа, Третий глаз. Автобиография тибетского ламы