Самая страшная, непреодолимая зависимость — от воздуха

Самая страшная, непреодолимая зависимость — от воздуха. Все лучшее в жизни связано с воздухом. Вернее так: наличие воздуха отличает очень хорошие вещи в ряду однородных вещей. Сравните. Горький как правда эспрессо — и нежнейший капучино, на две трети состоящий из пены, то есть из структурированного воздуха. Скучные прямые юбки канцелярских служащих — и воздушные юбочки танцовщиц и просто прелестниц. Жирное кипяченое молоко, мерзость и ужас нашего детства — и упоительный молочный коктейль, того же детства отрада. Хоть за десять копеек, хоть за пять долларов, воздух, воздух. То же самое со сливками. Опять-таки: склизкий яичный белок — и он же, но взбитый для омлета или безе. Тощее солдатское одеяло — и пушистый плед. Просто шоколад — и пористый шоколад. Теснота — и простор. Суетня «командировочных» или, того пуще, туристов-экскурсантов — и великолепная, ничем не регламентированная праздность свободных путешественников.

Катя Метелица, Азбука жизни