Первично, разумеется, яйцо. Курицы, как и люди, развились в ходе эволюции как средство, обеспечивающее переход от яйцеклетки одного поколения к яйцеклетке другого.
Роберт Мартин, Как мы делаем это. Эволюция и будущее репродуктивного поведения человека
