Книги автора «Ю. С. Пучкова»

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения (Ю. С. Пучкова,С. С. Гурьянова)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов (Ю. С. Пучкова,М. С. Касторных,В. А. Кузьмина)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения. Учебно-практическое пособие (Ю. С. Пучкова,С. С. Гурьянова)