Книги автора «Г. Г. Шилер»

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности (В. В. Кузнецов,Г. Г. Шилер)

Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов (Г. Г. Шилер,Е. С. Анюшкин,В. И. Долниковский,В. К. Курчаева)

Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры: Т. 3: Сыры (В. В. Кузнецов,Г. Г. Шилер)