Книги автора «Л. В. Мармузова»

Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы (Л. В. Мармузова)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности (Л. В. Мармузова)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебник для НПО. 5-е изд., стер. Мармузова Л.В (Л. В. Мармузова)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебник. 8-е изд., стер. Мармузова Л.В (Л. В. Мармузова)

Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. Учебник (Л. В. Мармузова)