На данной странице предаставлены все книги автора «С. А. Рябцева»
Лактоза и ее производные (А. В. Серов,Б. М. Синельников,А. Г. Храмцов,И. А. Евдокимов,С. А. Рябцева)
Технология продуктов из вторичного молочного сырья (А. Г. Храмцов,С. А. Рябцева,С. В. Василисин,Т. С. Воротникова)
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие (С. А. Рябцева,В. И. Ганина,Н. М. Панова)
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для ВО, 3-е изд., стер (С. А. Рябцева)