На данной странице предаставлены все книги автора «А. С. Гинзбург»
Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник (А. С. Гинзбург,М. А. Громов,Г. И. Красовская)
Сушка пищевых продуктов в кипящем слое (А. С. Гинзбург,В. А. Резчиков)
