Книги автора «А. А. Славянский»

Технология продукции общественного питания. Учебник (А. Т. Васюкова,А. А. Славянский,Д. А. Куликов)

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. Учебник (+ е-Приложение. Тесты) (А. Т. Васюкова,А. А. Славянский,Д. А. Куликов)

Экология. Учебник (А. Т. Васюкова,А. А. Славянский,А. И. Ярошева)

Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров. 2-е изд (А. Т. Васюкова,А. А. Славянский,Д. А. Куликов)

Проектирование предприятий отрасли: учебник (А. А. Славянский)