Книги автора «В. Д. Елхина»

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания (М. И. Ботов,В. Д. Елхина,О. М. Голованов)

Механическое оборудование предприятий общественного питания (В. Д. Елхина)

Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование (М. И. Ботов,В. Д. Елхина)

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие (М. И. Ботов,В. Д. Елхина)

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие (В. Д. Елхина)

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник (М. И. Ботов,В. Д. Елхина,В. П. Кирпичников)

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания (В. Д. Елхина,И. Г. Буканов,Л. С. Литвина)