О книге

В книге изложены вопросы, связанные с организацией производства сухих, жидких, сгущенных и пастообразных заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Подробно описаны различные способы производства регенерированного молока. Приведена классификация заменителей молока. Дана характеристика сырья и рецептуры заменителей молока. Представлены и описаны технологические схемы производства различных видов заменителей молока. Показаны варианты частичной замены дорогостоящих молочных компонентов в составе заменителей на более дешевые и доступные. Дается описание новых заменителей молока на российском рынке.

Книга предназначена для студентов, научных работников и специалистов комбикормовой промышленности. Это и многое другое вы найдете в книге Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных (О. Е. Щербакова)

Полное название книги	О. Е. Щербакова Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных
Тип	Книга
Автор	О. Е. Щербакова
Категории	Разное, Книги
ISBN	5943430512
Возрастное ограничение	18
Издательство	ДеЛи
Год	2003
Название транслитом	zameniteli-moloka-dlya-molodnyaka-selskohozyaystvennyh-zhivotnyh-o-e-scherbakova
Просмотров	4
Рейтинг izbe.ru	0,0