18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Вильялмур Стефанссон и карнивор диета: Как более века назад мясо-жировая диета много лет помогала жить и работать в суровой Арктике и выдержала годичный медицинский эксперимент в США, о котором забыли Гриша Горбушкин». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Вильялмур Стефанссон и карнивор диета: Как более века назад мясо-жировая диета много лет помогала жить и работать в суровой Арктике и выдержала годичный медицинский эксперимент в США, о котором забыли Гриша Горбушкин». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Вильялмур Стефанссон был не кабинетным теоретиком, а арктическим исследователем, который годами жил и работал на Севере среди людей, питавшихся мясом, рыбой и жиром. Он пришёл в Арктику с обычными страхами своего времени: без овощей будет цинга, много мяса разрушит почки, жир опасен, а человеку нужна «сбалансированная» смешанная пища. Но северный опыт изменил его взгляды. Эта книга рассказывает, как мясо-жировая диета помогала Стефанссону в суровой Арктике, почему жир был не врагом, а главным топливом, что ели инуиты начала XX века, чем свежее мясо отличается от плохих экспедиционных пайков, почему кариес пришёл вместе с сахаром и мукой, и какую роль играл пеммикан. Так же о забытом годичном медицинском эксперименте в США, где Стефанссон и Карстен Андерсен питались только животной пищей под наблюдением врачей. Кровь, почки, кетоз, мочевая кислота, холестерин, глюкоза — всё было проверено. Результат оказался неудобным для старых пищевых догм: мясо и жир выдержали испытание.
Перед выбором сравните язык, год, издательство и формат в сведениях ниже. У одной книги могут быть разные переводы и издания.
ISBN этого издания: 978-5-04-933567-2. По нему можно отличить издание от других версий книги.
Возрастная отметка из источника: 18.
Описание помогает оценить тему книги; отзывы читателей позволяют дополнить его личным опытом. Оценку и отзыв оставляйте после знакомства с книгой.
izbe.ru