18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Учебное пособие И. А. Данилова, Г. В. Чебакова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Учебное пособие И. А. Данилова, Г. В. Чебакова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)". Учебное пособие также может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Учебное пособие (Г. В. Чебакова, И. А. Данилова)
| Полное название книги | И. А. Данилова, Г. В. Чебакова Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | И. А. Данилова, Г. В. Чебакова |
| Категории | Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги |
| ISBN | 9785160060811 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ИНФРА-М |
| Год | 2016 |
| Название транслитом | tovarovedenie-tehnologiya-i-ekspertiza-pischevyh-produktov-zhivotnogo-proishozhdeniya-uchebnoe-posobie-i-a-danilova-g-v-chebakova |
| Просмотров | 2 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
