Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов, В. А. Герасимова (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов, В. А. Герасимова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов, В. А. Герасимова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов, В. А. Герасимова - «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Учебник написан с учетом специфики подготовки студентов торговых вузов. В отдельных главах рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии на формирование потребительских свойств вкусовых товаров, характеристика отдельных групп и видов товаров, фальсификация и способы ее обнаружения, экспертиза качества, маркировка и хранение. В настоящее издание включены такие группы вкусовых товаров, как питьевая вода и табачные изделия.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации), а также для слушателей системы повышения квалификации. Книга может быть полезна всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов)

Полное название книги Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов, В. А. Герасимова Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Тип Книга
Авторы Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов, В. А. Герасимова
Категории Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги
ISBN594723971
Возрастное ограничение18
Издательство Питер
Год2005
Название транслитомtovarovedenie-i-ekspertiza-vkusovyh-tovarov-e-s-belokurova-a-a-vytovtov-v-a-gerasimova
Просмотров10
Рейтинг izbe.ru0,0