Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова - «Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности.

Для студентов высших учебных заведений. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей (Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова)

Полное название книги Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Тип Книга
Авторы Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, О. В. Евдокимова
Категории Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги
ISBN9785394001536
Возрастное ограничение18
Издательство Дашков и Ко
Год2009
Название транслитомtovarovedenie-i-ekspertiza-produktov-pererabotki-plodov-i-ovoschey-l-g-eliseeva-t-n-ivanova-o-v-evdokimova
Просмотров10
Рейтинг izbe.ru0,0