О книге

В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. В приложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием.

Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, технологов, товароведов, микробиологов, медицинских работников и всех заинтересованных лиц. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников (Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина)

Полное название книги	Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников
Тип	Книга
Авторы	Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина
Категории	Образование и наука, Книги
ISBN	9785222162736
Возрастное ограничение	18
Издательство	Март
Год	2010
Название транслитом	tovarovedenie-i-ekspertiza-pischevoy-produkcii-poluchennoy-iz-geneticheski-modificirovannyh-istochnikov-t-k-kalenik-l-n-fedyanina-t-v-tanashkina
Просмотров	5
Рейтинг izbe.ru	0,0