18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров И. П. Чепурной». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров И. П. Чепурной». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество.
Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов. Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение и экспертиза кондитерских товаров (И. П. Чепурной)
| Полное название книги | И. П. Чепурной Товароведение и экспертиза кондитерских товаров |
| Тип | Книга |
| Автор | И. П. Чепурной |
| Категории | Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги |
| ISBN | 9785394001697 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Издательский дом "Дашков и К" |
| Год | 2009 |
| Название транслитом | tovarovedenie-i-ekspertiza-konditerskih-tovarov-i-p-chepurnoy |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
