Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей С. В. Колобов (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей С. В. Колобов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей С. В. Колобов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

С. В. Колобов - «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

учеб.пособие; Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза РФ; Учебное пособие; ВУЗ;

В учебном пособии рассмотрены основные методы консервирования свежих овощей и плодов; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования и характеристика технологического оборудования. Пособие содержит учебно-справочный материал по экспертизе качества продуктов переработки плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" и другим специальностям пищевого профиля, а также для практических работников. Это и многое другое вы найдете в книге Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей (С. В. Колобов)

Полное название книги С. В. Колобов Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Тип Книга
Автор С. В. Колобов
Категории Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги
ISBN5947987856
Возрастное ограничение18
Издательство Издательский дом "Дашков и К"
Год2006
Название транслитомtehnologiya-tovarovedenie-i-ekspertiza-produktov-pererabotki-plodov-i-ovoschey-s-v-kolobov
Просмотров6
Рейтинг izbe.ru0,0