Технология продуктов функционального питания С. Б. Юдина (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология продуктов функционального питания С. Б. Юдина». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология продуктов функционального питания С. Б. Юдина». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

С. Б. Юдина - «Технология продуктов функционального питания»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных заболеваний. Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы добавок. Рассмотрены различные видами рационального и лечебного питания. приведены технологии производства продуктов детского питания на мясной, молочной, рыбной, плодоовощной основах. Изложены основы конструирования продуктов функционального питания: Для беременных женщин, спортсменов, больных, страдающих наиболее распространенными заболеваниями, такими как атеросклероз, сахарный диабет, сердечнососудистые.Для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" Это и многое другое вы найдете в книге Технология продуктов функционального питания (С. Б. Юдина)

Полное название книги С. Б. Юдина Технология продуктов функционального питания
Тип Книга
Автор С. Б. Юдина
Категории Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги
ISBN9785811423859
Возрастное ограничение18
Издательство Лань
Год2017
Название транслитомtehnologiya-produktov-funkcionalnogo-pitaniya-s-b-yudina
Просмотров6
Рейтинг izbe.ru0,0