18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология продукции общественного питания. Учебник Л. П. Липатова, Б. А. Баранов, А. С. Ратушный, Т. В. Шленская». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология продукции общественного питания. Учебник Л. П. Липатова, Б. А. Баранов, А. С. Ратушный, Т. В. Шленская». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" Это и многое другое вы найдете в книге Технология продукции общественного питания. Учебник (А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. В. Шленская, Л. П. Липатова)
| Полное название книги | Л. П. Липатова, Б. А. Баранов, А. С. Ратушный, Т. В. Шленская Технология продукции общественного питания. Учебник |
| Тип | Книга |
| Авторы | Л. П. Липатова, Б. А. Баранов, А. С. Ратушный, Т. В. Шленская |
| Категории | Книги, Юридическая литература |
| ISBN | 9785000916797 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Форум |
| Год | 2019 |
| Название транслитом | tehnologiya-produkcii-obschestvennogo-pitaniya-uchebnik-a-s-ratushnyy-b-a-baranov-t-v-shlenskaya-l-p-lipatova |
| Просмотров | 8 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
