18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий. Это и многое другое вы найдете в книге Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие (О. В. Пасько, О. В. Автюхова)
| Полное название книги | О. В. Пасько, О. В. Автюхова Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | О. В. Пасько, О. В. Автюхова |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785991695473 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Юрайт |
| Год | 2016 |
| Название транслитом | tehnologiya-produkcii-obschestvennogo-pitaniya-laboratornyy-praktikum-uchebnoe-posobie-o-v-pasko-o-v-avtyuhova |
| Просмотров | 3 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
