18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология пектина и пектинопродуктов Л. В. Донченко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология пектина и пектинопродуктов Л. В. Донченко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В книге изложены основные сведения о видах промышленных пектинов, их физико-химических свойствах и способы получения. представлена современная классификация пектиносодержащего сырья. Показаны направления его переработки с получением пектина и пектинопродуктов. Описаны области применения пектиновых веществ в пищевой промышленности и здравоохранении. Приведены методы определения качественных показателей пектина и пектинопродуктов. Это и многое другое вы найдете в книге Технология пектина и пектинопродуктов (Л. В. Донченко)
| Полное название книги | Л. В. Донченко Технология пектина и пектинопродуктов |
| Тип | Книга |
| Автор | Л. В. Донченко |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | 5933140058 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ДеЛи плюс |
| Год | 2000 |
| Название транслитом | tehnologiya-pektina-i-pektinoproduktov-l-v-donchenko |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
