О книге

Учебник написан на основе действующей программы дисциплины "Технология отрасли" для студентов высших учебных заведений, обучающихся специальности 260401 - "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов".

В учебнике изложены научные и практические основы процессов производства растительных масел. Приведены режимы отдельных технологических операций при переработке семян различных масличных культур и современное аппаратурное оформление данных процессов. Дана информация о новейших технологических линиях переработки масличного сырья и рассмотрены проблемы его рационального использования. Это и многое другое вы найдете в книге Технология отрасли (Производство растительных масел) (Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, С. К. Мустафаев)

Полное название книги	Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, С. К. Мустафаев Технология отрасли (Производство растительных масел)
Тип	Книга
Авторы	Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, С. К. Мустафаев
Категории	Технические науки, Образование и наука, Книги
ISBN	9785988791119
Возрастное ограничение	18
Издательство	ГИОРД
Год	2009
Название транслитом	tehnologiya-otrasli-proizvodstvo-rastitelnyh-masel-l-a-mhitaryanc-e-p-kornena-e-v-martovschuk-s-k-mustafaev
Просмотров	15
Рейтинг izbe.ru	0,0