18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология О. Е. Бакуменко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология О. Е. Бакуменко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Рассмотрены факторы, негативно влияющие на состояние здоровья различных возрастных групп, медико-биологические требования, предъявляемые к организации питания потребителей обогащенных продуктов. Представлено научное обоснование разработки рецептур продуктов для детей различных возрастных категорий, студентов, спортсменов, беременных и кормящих женщин. Изложены научные и технологические основы создания продуктов экструзионной технологии на основе растительного сырья. Обобщены технологические аспекты обогащения пищевых продуктов, оптимизации технологических процессов их получения, анализируются вопросы стабильности биологически активных веществ. Монография предназначена для специалистов в области пищевой промышленности, преподавателей учебных заведений, студентов и аспирантов профильных вузов. Это и многое другое вы найдете в книге Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология (О. Е. Бакуменко)
| Полное название книги | О. Е. Бакуменко Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология |
| Тип | Книга |
| Автор | О. Е. Бакуменко |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785905170478 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ДеЛи плюс |
| Год | 2013 |
| Название транслитом | tehnologiya-obogaschennyh-produktov-pitaniya-dlya-celevyh-grupp-nauchnye-osnovy-i-tehnologiya-o-e-bakumenko |
| Просмотров | 3 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
