18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Светлана Павловна Запорожская». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Светлана Павловна Запорожская». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных, двустворчатых, брюхоногих, головоногих моллюсков и иглокожих. Описано производство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии. Представлена информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных. Это и многое другое вы найдете в книге Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (Светлана Павловна Запорожская)
| Полное название книги | Светлана Павловна Запорожская Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО |
| Тип | Книга |
| Автор | Светлана Павловна Запорожская |
| Категории | Книги, Детская литература |
| ISBN | 9785534045185 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Юрайт |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | tehnologiya-moreproduktov-2-e-izd-ispr-i-dop-uchebnoe-posobie-dlya-spo-svetlana-pavlovna-zaporozhskaya |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
