О книге

Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения при ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств".

Рассмотрены сведения об обрабатываемом сырье, описаны основные способы рыбопереработки.

Предназначено для бакалавров и может быть рекомендовано магистрантам и аспирантам рыбохозяйственных вузов, а также будет полезно специалистам рыбоперерабатывающей отрасли. Это и многое другое вы найдете в книге Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств: Учебное пособие. Бредихин С.А (С. А. Бредихин)

Полное название книги	С. А. Бредихин Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств: Учебное пособие. Бредихин С.А
Тип	Книга
Автор	С. А. Бредихин
Категории	Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги
ISBN	9785903082445
Возрастное ограничение	18
Издательство
Год	2014
Название транслитом	tehnologicheskoe-oborudovanie-rybopererabatyvayuschih-proizvodstv-uchebnoe-posobie-bredihin-s-a-s-a-bredihin
Просмотров	10
Рейтинг izbe.ru	0,0