18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий В. А. Шаршунов, И. М. Кирик». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий В. А. Шаршунов, И. М. Кирик». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств мяса, мясопродуктов из данного вида сырья. Изложены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования для получения мясных продуктов, дана их технологическая, экономическая и техническая оценка. Для руководителей, инженерно-технических работников организаций и предприятий сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, занимающихся производством мясопродуктов, а также научных работников, преподавателей, студентов и учащихся высших и средних специальных учебных заведений. Это и многое другое вы найдете в книге Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий (В. А. Шаршунов, И. М. Кирик)
| Полное название книги | В. А. Шаршунов, И. М. Кирик Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий |
| Тип | Книга |
| Авторы | В. А. Шаршунов, И. М. Кирик |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9789856989325 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Мисанта |
| Год | 2012 |
| Название транслитом | tehnologicheskoe-oborudovanie-myasopererabatyvayuschih-predpriyatiy-v-a-sharshunov-i-m-kirik |
| Просмотров | 11 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
