18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов В. В. Пеленко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов В. В. Пеленко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям. Это и многое другое вы найдете в книге Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов (В. В. Пеленко)
| Полное название книги | В. В. Пеленко Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов |
| Тип | Книга |
| Автор | В. В. Пеленко |
| Категории | Книги, Детская литература |
| ISBN | 9785811483426 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Издательство Лань |
| Год | 2022 |
| Название транслитом | tehnologicheskoe-oborudovanie-myasnoy-promyshlennosti-pechi-koptilnye-uchebnoe-posobie-dlya-vuzov-v-v-pelenko |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
