18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Сырье и материалы рыбной промышленности Т. М. Сафронова, В. М. Дацун». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Сырье и материалы рыбной промышленности Т. М. Сафронова, В. М. Дацун». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Дана технологическая характеристика гидробионтов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов.
Для студентов (курсантов) высших и средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов". Это и многое другое вы найдете в книге Сырье и материалы рыбной промышленности (Т. М. Сафронова, В. М. Дацун)
| Полное название книги | Т. М. Сафронова, В. М. Дацун Сырье и материалы рыбной промышленности |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. М. Сафронова, В. М. Дацун |
| Категории | Деловая литература, Экономика, Книги |
| ISBN | 5030037209 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Мир |
| Год | 2004 |
| Название транслитом | syre-i-materialy-rybnoy-promyshlennosti-t-m-safronova-v-m-dacun |
| Просмотров | 10 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
