18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Современные технологии переработки мясного сырья Г. О. Ежкова, Галина Олеговна Ежкова, Всеволод Яковлевич Пономарев, Эдуард Шамилевич Юнусов, Рустем Эдуардович Хабибуллин». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Современные технологии переработки мясного сырья Г. О. Ежкова, Галина Олеговна Ежкова, Всеволод Яковлевич Пономарев, Эдуард Шамилевич Юнусов, Рустем Эдуардович Хабибуллин». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Перед выбором сравните язык, год, издательство и формат в сведениях ниже. У одной книги могут быть разные переводы и издания.
ISBN этого издания: 978-5-04-003080-4. По нему можно отличить издание от других версий книги.
Описание помогает оценить тему книги; отзывы читателей позволяют дополнить его личным опытом. Оценку и отзыв оставляйте после знакомства с книгой.
izbe.ru