18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Шеф зала в ресторане В. А. Кальницкий». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Шеф зала в ресторане В. А. Кальницкий». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В данном пособии в наиболее полном и систематизированном виде представлены практические технологии, используемые в деятельности шефа зала (метрдотеля) ресторана.
Книга предназначена как для действующих руководителей и специалистов предприятий общественного питания, так и для лиц, планирующих карьерный рост в этой сфере: официантов, барменов, студентов вузов, обучающихся по специальности "Гостиничный и ресторанный бизнес". Это и многое другое вы найдете в книге Шеф зала в ресторане (В. А. Кальницкий)
| Полное название книги | В. А. Кальницкий Шеф зала в ресторане |
| Тип | Книга |
| Автор | В. А. Кальницкий |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | 570071782 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Цэрис |
| Год | 2004 |
| Название транслитом | shef-zala-v-restorane-v-a-kalnickiy |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
