18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Сборник рецептур мясных изделий и колбас ». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Сборник рецептур мясных изделий и колбас ». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Сборник содержит наиболее востребованные рецептуры и довременные технологические схемы производства мясных изделий и колбас.
Общее количество рецептур составляет 406.
Книга рассчитана на специалистов и практиков по мясопереработки, фермеров, студентов учебных заведений по специальностям 270800(2707) и 2709009(2708) пищевой промышленности. Кроме того, книга может быть, использована в общественном питании и домашней кулинарии.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся переработкой мяса и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств. Это и многое другое вы найдете в книге Сборник рецептур мясных изделий и колбас
| Полное название книги | Сборник рецептур мясных изделий и колбас |
| Тип | Книга |
| Автор | |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785903039432 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Профи |
| Год | 2009 |
| Название транслитом | sbornik-receptur-myasnyh-izdeliy-i-kolbas |
| Просмотров | 9 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
