18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий ». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий ». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств. Это и многое другое вы найдете в книге Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
| Полное название книги | Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий |
| Тип | Книга |
| Автор | |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785904283322 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Профи |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | sbornik-receptur-muchnyh-konditerskih-i-bulochnyh-izdeliy |
| Просмотров | 8 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
