О книге

Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей.

Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир".

Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология (Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова, А.М. Новикова, С. А. Прокофьева)

Полное название книги	Н. С. Никифорова, А.М. Новикова, Т. С. Голубкина, С. А. Прокофьева Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология
Тип	Книга
Авторы	Н. С. Никифорова, А.М. Новикова, Т. С. Голубкина, С. А. Прокофьева
Категории	Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги
ISBN	9785769594854
Возрастное ограничение	18
Издательство	Образовательно-издательский центр "Академия"
Год	2012
Название транслитом	roznichnaya-torgovlya-prodovolstvennymi-tovarami-tovarovedenie-i-tehnologiya-t-s-golubkina-n-s-nikiforova-a-m-novikova-s-a-prokofeva
Просмотров	61
Рейтинг izbe.ru	0,0