18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Рецептурный справочник повара В. А. Барановский». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Рецептурный справочник повара В. А. Барановский». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Книга содержит рецептуры холодных блюд, закусок, первых блюд, гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, блюд из яиц и творога, из рыбы и морепродуктов, мясных горячих блюд, десертов и т. д. Помимо этого, даны сведения о тепловой, кулинарной обработке продуктов, витаминах, ароматических веществах.
Справочник необходим для работников предприятий общественного питания, в т. ч. поваров. Это и многое другое вы найдете в книге Рецептурный справочник повара (В. А. Барановский)
| Полное название книги | В. А. Барановский Рецептурный справочник повара |
| Тип | Книга |
| Автор | В. А. Барановский |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 5222020894 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Феникс |
| Год | 2003 |
| Название транслитом | recepturnyy-spravochnik-povara-v-a-baranovskiy |
| Просмотров | 10 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
