О книге

В книге изложены теория, практика, технология, описана работа оборудования, приведены научные и практические основы промышленных процессов рафинации масел и жиров. Приведены сведения о составе и свойствах масел и жиров, расходных материалах и новом технологическом оборудовании.

Монография предназначена для специалистов масло-жировой промышленности. Она может быть полезна для аспирантов и студентов вузов. Это и многое другое вы найдете в книге Рафинация масел и жиров. Теоретические основы, практика, технология, оборудование (Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена, Е. А. Нестерова)

Полное название книги	Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена, Е. А. Нестерова Рафинация масел и жиров. Теоретические основы, практика, технология, оборудование
Тип	Книга
Авторы	Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена, Е. А. Нестерова
Категории	Деловая литература, Книги
ISBN	5901065646
Возрастное ограничение	18
Издательство	ГИОРД
Год	2004
Название транслитом	rafinaciya-masel-i-zhirov-teoreticheskie-osnovy-praktika-tehnologiya-oborudovanie-n-s-arutyunyan-e-p-kornena-e-a-nesterova
Просмотров	3
Рейтинг izbe.ru	0,0