18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Производство кваса и безалкогольных напитков В. А. Помозова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Производство кваса и безалкогольных напитков В. А. Помозова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Книга включает основное содержание технологии производства кваса и безалкогольных напитков. Рассмотрены характеристики сырья, технологические режимы получения полуфабрикатов и готовой продукции, пути повышения стойкости напитков, вопросы мойки, дезинфекции на пивобезалкогольных предприятиях. Приведены научные принципы и технологические особенности производства напитков лечебно-профилактического назначения.
Учебное пособие рекомендовано для студентов специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие". Представляет интерес для специалистов пивобезалкогольной отрасли. Это и многое другое вы найдете в книге Производство кваса и безалкогольных напитков (В. А. Помозова)
| Полное название книги | В. А. Помозова Производство кваса и безалкогольных напитков |
| Тип | Книга |
| Автор | В. А. Помозова |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | 5988790291 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ГИОРД |
| Год | 2006 |
| Название транслитом | proizvodstvo-kvasa-i-bezalkogolnyh-napitkov-v-a-pomozova |
| Просмотров | 2 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
