18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Производственный контроль молочной продукции. Учебник В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Производственный контроль молочной продукции. Учебник В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Для лучшего восприятия материала приведены типовые схемы с выделением основных точек технического контроля физико-химических и микробиологических показателей в процессе технологии молочной продукции. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению 260200 "Продукты питания животного происхождения", а также для работников предприятий молочной отрасли, деятельность которых связана с контролем показателей качества в производственных лабораториях. Это и многое другое вы найдете в книге Производственный контроль молочной продукции. Учебник (В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова)
| Полное название книги | В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова Производственный контроль молочной продукции. Учебник |
| Тип | Книга |
| Авторы | В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785160089812 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Дрофа |
| Год | 2014 |
| Название транслитом | proizvodstvennyy-kontrol-molochnoy-produkcii-uchebnik-v-i-ganina-l-a-borisova-v-v-morozova |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
